Perfekcja smaku? Chorwackie wina

Rego-Bis, 05.12.2022

W 2022 roku, z trzema platynowymi i 16 złotymi medalami, wina chorwackie odniosły największy jak dotąd sukces w prestiżowym konkursie Decanter World Awards organizowanym przez szanowany magazyn z branży winiarskiej. Uprawa winorośli ma bogatą historię w Chorwacji, ale dopiero w ostatnim czasie produkty tego kraju uzyskują międzynarodowe uznanie. Kraj znad Adriatyku jest wiodącym producentem wina na Bałkanach, chociaż eksportuje stosunkowo niewiele. Z tego powodu miejscowe trunki najlepiej spróbować w czasie wakacji w Chorwacji. Można tutaj spotkać zarówno lokalne jak i międzynarodowe szczepy wina. Rodzime odmiany winorośli chorwackich często nie są zbyt dobrze znane na arenie międzynarodowej z powodu ich skomplikowanych i trudnych do wymówienia nazw. Polacy ze względu na pokrewność języka i występowania podobnych liter nie powinni mieć problemu z wymówieniem nazwy gatunków win takich jak: pošip, kujundžuša czy žlahtina, ale już pozbawiony samogłosek grk może stanowić wyzwanie.  Jakie odmiany win warto w Chorwacji spróbować ?

Malvasia z Istrii

Chociaż wino wzięło swoją nazwę od największego półwyspu w Chorwacji i jest uważana za rodzimą istryjską odmianę wina, dokładne miejsce jej pochodzenia pozostaje niejasne. Ta odmiana winorośli uprawiana jest na całym półwyspie Istria, a także w sąsiedniej Słowenii i we Włoszech. Jest bogata i owocowa o wysokiej zawartości alkoholu, średniej kwasowości oraz aromatach kwiatowo-owocowych. Istnieją trzy podstawowe rodzaje win wytwarzanych z tej odmiany białych winogron: bazowa Malvasia, wino niższej jakości, przeznaczone do szybkiego spożycia; świeża Malvasia, która nosi znak IQ (Istrian quality – Istriańska jakość), jest produkowana z wysokiej jakości winogron i ma okres przydatności do spożycia do trzech lat i dojrzewająca Malvasia, która trafia na rynek nie wcześniej niż dwa lata po zbiorze winogron i może być przechowywana przez kilkuletni okres.  

Kujundžuša

Kujundžuša  - miejscowa, intensywnie żółta odmiana winogron  jest uprawiana w okolicach Imotski w pobliżu granicy z Bośnią i Hercegowiną. Wysokowydajne winogrono dojrzewa pod koniec lata we wrześniu. Wino najlepiej spożywać szybko, gdy jest najbardziej orzeźwiające. Jego lekki charakter sprawia, że nadaje się do serwowania z białymi rybami i skorupiakami, zwłaszcza ostrygami.

Grk

Białe, wytrawne wino jest produkowane z odmiany rosnącej na piaszczystych glebach w pobliżu dalmatyńskiej wyspy Korčula. Grk jest często nazywany „najbardziej kobiecym ze wszystkich winogron”, ponieważ ma tylko żeńskie kwiaty i musi być sadzony obok innych odmian, aby być zapylonym (większość winogron do produkcji wina to samozapylacze).

Babić

Babić to autochtoniczna odmiana czerwonych winogron uprawiana głównie w Dalmacji, z której wytwarza się wysoko cenione, ciemne, gęste i smaczne wina. Idealne jako dodatek do grillowanego mięsa lub gulaszu. Babić charakteryzuje się dużą kwasowością i wysoką zawartością alkoholu, co sprawia, że ​​nadaje się do długiego procesu leżakowania i długotrwałego przechowywania.

Graševina

Graševina, znane jest również jako Welschriesling to aromatyczne białe wino o średniej treściwości rozpowszechnione w Europy Środkowej. Produkowane z najpopularniejszych w Chorwacji białych winogron i tak powszechnych w tym kraju, że często jest uważane za rodzimą odmianę. 

Powiązane oferty

Polski rezydent

Chorwacja / Dalmacja

Villa Brigita

15.06.2023 - 22.06.2023 (7 dni)

Bez wyżywienia, Lublin, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS KLIMATYZACJA BEZ PASZPORTU ANEKS KUCHENNY W CENTRUM MIASTA
2 349 zł 1 899 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 899 zł
Szczegóły
Polski rezydent
Tylko w Rego
Bestseller
4.8/6 13 oceny

Chorwacja / Dalmacja

Villa Nike

15.06.2023 - 22.06.2023 (7 dni)

Śniadanie i obiadokolacja, Lublin, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS PRZY PLAŻY KLIMATYZACJA DLA RODZIN BEZ PASZPORTU
bardzo dobry 13 opinie
4.8
3 169 zł 2 099 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 2 099 zł
Szczegóły
Polski rezydent
4.6/6 2 oceny

Chorwacja / Dalmacja

Apartamenty Jozipovic

15.06.2023 - 22.06.2023 (7 dni)

Bez wyżywienia, Lublin, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS KLIMATYZACJA BEZ PASZPORTU ANEKS KUCHENNY W CENTRUM MIASTA
bardzo dobry 2 opinie
4.6
2 589 zł 2 139 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 2 139 zł
Szczegóły
Polski rezydent
Tylko w Rego
5/6 6 oceny

Chorwacja / Dalmacja

Hotel Stella

15.06.2023 - 22.06.2023 (7 dni)

Śniadanie i obiadokolacja, Lublin, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS Z BASENEM KLIMATYZACJA DLA RODZIN BEZ PASZPORTU
bardzo dobry 6 opinie
5
2 919 zł 2 159 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 2 159 zł
Szczegóły
Tylko w Rego
4.8/6 10 oceny

Chorwacja / Dalmacja

Hotel Stella z Dubrownikiem i Korculą

15.06.2023 - 22.06.2023 (7 dni)

Śniadanie i obiadokolacja, Lublin, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS Z BASENEM KLIMATYZACJA DLA RODZIN BEZ PASZPORTU WYCIECZKI W CENIE
bardzo dobry 10 opinie
4.8
2 919 zł 2 159 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 2 159 zł
Szczegóły
Polski rezydent
Tylko w Rego
Bestseller
5.6/6 13 oceny

Chorwacja / Dalmacja

Pensjonat Mihaljevic

15.06.2023 - 22.06.2023 (7 dni)

Śniadanie i obiadokolacja, Lublin, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS KLIMATYZACJA DLA RODZIN BEZ PASZPORTU
bardzo dobry 13 opinie
5.6
2 899 zł 2 159 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 2 159 zł
Szczegóły

Chorwacja / Dalmacja

Hotel Laurentum

21.09.2023 - 29.09.2023 (7 dni)

Śniadanie, Katowice, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS Z BASENEM KLIMATYZACJA BEZ PASZPORTU
3 249 zł 3 089 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 3 089 zł
Szczegóły
Polski rezydent
4.6/6 12 oceny

Chorwacja / Dalmacja

Hotel Bella Vista

07.09.2023 - 14.09.2023 (7 dni)

Śniadanie i obiadokolacja, Lublin, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS PRZY PLAŻY KLIMATYZACJA SIŁOWNIA BEZ PASZPORTU BASEN KRYTY SPA W CENTRUM MIASTA
bardzo dobry 12 opinie
4.6
3 789 zł 3 299 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 3 299 zł
Szczegóły
Polski rezydent
Animacje

Chorwacja / Dalmacja

Hotel Bluesun Alga

21.09.2023 - 29.09.2023 (7 dni)

Śniadanie, Katowice, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS PRZY PLAŻY Z BASENEM KLIMATYZACJA SIŁOWNIA DLA RODZIN ANIMACJE HOTELOWE BEZ PASZPORTU BASEN KRYTY PRZYJAZNY ZWIERZĘTOM
3 989 zł 3 619 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 3 619 zł
Szczegóły
Polski rezydent

Chorwacja / Dalmacja

Hotel Bluesun Marina

21.09.2023 - 29.09.2023 (7 dni)

Śniadanie, Katowice, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS Z BASENEM KLIMATYZACJA DLA RODZIN BEZ PASZPORTU PRZYJAZNY ZWIERZĘTOM W CENTRUM MIASTA
3 769 zł 3 699 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 3 699 zł
Szczegóły
Wyświetlanie: 10 z 16