Nie tylko wino? Tradycyjne napoje z Madery

Rego-Bis, 02.11.2022

Słońce, plaża, piękny krajobraz i drink w ręce – to częste wyobrażenia idealnych, egzotycznych wakacji. Portugalska Madera na oceanie Atlantyckim spełnia wszystkie te wymogi. Wyspa oferuje szeroki wybór napojów, które wpisały się w jej tradycję i kulturę. Najbardziej znane jest oczywiście wzmacniane wino madera. Jednak czy nazwy napojów takie jak „Poncha”, „Nikita”, „Coral” czy „Laranjada” nie brzmią równie kusząco? Jakie trunki warto spróbować na Maderze?

Madera

Nie ma napoju bardziej charakterystycznego dla wyspy niż wino madera. Podobnie jak inny słynny portugalski alkohol eksportowy, porto, madera jest winem wzmocnionym, którego historia sięga wieków, kiedy wina zabierano na pokład statków handlowych, a do każdej beczki dodawano brandy, aby poprawić jego właściwości podczas długich podróży morskich. Co zaskakujące, okazało się, że ciepło i wilgotność w kabinach statku znacznie wpłynęły na jakość wina. Przez wieki zdobyło światową renomę, a zarówno wyspa, jak i wino stały się synonimem jakości. Trunek jest wyjątkowy, intensywny a z biegiem lat staje się coraz lepszy. Najlepiej smakuje w szklankach w kształcie tulipana o średniej wielkości, aby lepiej wyczuć zapach. Cztery główne rodzaje wina madera są oznaczone nazwami odmian: Malvasia, Boal, Verdelho i Sercial. O wysokiej renomie i sławie tego trunku świadczą również liczne epizody z historii. Ogłoszenie niepodległości Stanów Zjednoczonych Ameryki w 1776 roku zostało upamiętniono toastem wzniesionym winem madera. Napój oczarował wiele osobistości, mężów stanu jak np. George Washingtona, Thomasa Jeffersona,  jak i Winstona Churchilla, który miał okazję poznać i delektować się tym winem podczas swojej wizyty na wyspie. Trunek można znaleźć praktycznie w każdej restauracji i sklepie na całej wyspie. Ceny wahają się od przystępnych do bardzo wysokich, w zależności od roku i rodzaju.

Poncza

Wino Madera jest symbolem wyspy, jednak miejscowi preferują inny tradycyjny trunek: ponchę, mieszankę aguardente de cana (rumu z trzciny cukrowej), miodu, pomarańczy i soku z cytryny. Przepisy na ten drink różnią się nieznacznie na całej wyspie, ale główna podstawa napoju pozostaje taka sama. Początki ponchy nie są do końca znane. Niektórzy uważają, że jego korzenie sięgają XVI wieku, kiedy cytryny, konserwowane w brandy i melasie z trzciny cukrowej, były używane do leczenia szkorbutu, podczas gdy inni twierdzą, że po raz pierwszy zrobili je rybacy w wiosce Câmara de Lobos jako sposób na rozgrzanie się w chłodne wieczory.

Nikita

Nikita to bardzo ciekawy koktajl, typowy dla Madery. Składa się z lodów (różne smaki), cukru, krążków ananasa i napoju alkoholowego, takiego jak białe wino i/lub białe piwo, które są dobrze wymieszane aż do uzyskania kremowej konsystencji. Bardzo ciekawie smakuje, jak chmielowy krem ​​ananasowy. Jego powstanie datuje się na 1985 rok a nazwa pochodzi od piosenki Eltona Johna – „Nikita”.

Laranjada

Laranjada pochodzi od portugalskiego słowa laranja („pomarańczowy”). To gazowany napój bezalkoholowy o smaku pomarańczy. Został wprowadzony na rynek w 1872 roku jako pierwszy bezalkoholowy napój gazowany wyprodukowany w Portugalii. Nadal jest bardzo popularny, a podczas lokalnych letnich festiwali „Arraiais” pije się go zmieszany z lokalnym wytrawnym winem.

Piwo Coral

Najpopularniejszym piwem lokalnym na Maderze jest Coral. Produkowane od 1969 roku, dostępne jest w kilku rodzajach, w tym bezalkoholowych

Powiązane oferty

Hiszpania / Costa Brava

Aparthotel GHT Tossa Park

03.10.2023 - 07.10.2023 (4 dni)

Bez wyżywienia, Wroclaw, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS Z BASENEM KLIMATYZACJA BEZ PASZPORTU ANEKS KUCHENNY PLAC ZABAW
1 444 zł 1 137 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 137 zł
Szczegóły

Hiszpania / Costa del Sol

Best Siroco

09.02.2024 - 12.02.2024 (3 dni)

Bez wyżywienia, Warszawa, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS Z BASENEM KLIMATYZACJA BEZ PASZPORTU PLAC ZABAW SPA
1 210 zł/os.
Szczegóły

Hiszpania / Majorka

Bluesea Club Martha's

22.10.2023 - 25.10.2023 (3 dni)

Bez wyżywienia, Poznań, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS ALL INCLUSIVE Z BASENEM KLIMATYZACJA ANIMACJE HOTELOWE BEZ PASZPORTU BASEN KRYTY ANEKS KUCHENNY PLAC ZABAW
1 507 zł 1 262 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 249 zł
Szczegóły

Hiszpania / Costa Brava

Don Juan Tossa

21.10.2023 - 24.10.2023 (3 dni)

Bez wyżywienia, Krakow, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS ALL INCLUSIVE Z BASENEM KLIMATYZACJA MINIGOLF DLA RODZIN ANIMACJE HOTELOWE BEZ PASZPORTU PLAC ZABAW
1 309 zł 1 272 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 272 zł
Szczegóły

Hiszpania / Majorka

Bellevue Club

02.10.2023 - 06.10.2023 (4 dni)

Bez wyżywienia, Warszawa, samolot

zobacz na mapie

ALL INCLUSIVE Z BASENEM KLIMATYZACJA SIŁOWNIA MINIGOLF ANIMACJE HOTELOWE BEZ PASZPORTU ANEKS KUCHENNY PLAC ZABAW ZJEŻDŻALNIE
4 608 zł 1 272 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 272 zł
Szczegóły

Hiszpania / Costa Brava

Bluesea Montevista Hawai

03.10.2023 - 07.10.2023 (4 dni)

Śniadanie, Wroclaw, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS ALL INCLUSIVE Z BASENEM KLIMATYZACJA SIŁOWNIA DLA RODZIN ANIMACJE HOTELOWE BEZ PASZPORTU
1 590 zł 1 291 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 291 zł
Szczegóły

Hiszpania / Majorka

Eix Lagotel

22.10.2023 - 25.10.2023 (3 dni)

Bez wyżywienia, Poznań, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS ALL INCLUSIVE Z BASENEM KLIMATYZACJA SIŁOWNIA MINIGOLF DLA RODZIN ANIMACJE HOTELOWE BEZ PASZPORTU ANEKS KUCHENNY
1 548 zł 1 300 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 295 zł
Szczegóły

Hiszpania / Costa del Sol

Gran Hotel Blue Sea Cervantes

08.01.2024 - 11.01.2024 (3 dni)

Bez wyżywienia, Warszawa, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS ALL INCLUSIVE Z BASENEM KLIMATYZACJA ANIMACJE HOTELOWE BEZ PASZPORTU PLAC ZABAW
1 303 zł/os.
Szczegóły

Hiszpania / Majorka

Aparthotel Ca'n Picafort Palace

22.10.2023 - 25.10.2023 (3 dni)

Bez wyżywienia, Poznań, samolot

zobacz na mapie

WIFI GRATIS Z BASENEM KLIMATYZACJA SIŁOWNIA BEZ PASZPORTU BASEN KRYTY PLAC ZABAW
1 753 zł 1 322 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 500 zł
Szczegóły

Hiszpania / Majorka

Bluesea Arenal Tower Adults Only

22.10.2023 - 25.10.2023 (3 dni)

Śniadanie, Poznań, samolot

zobacz na mapie

ALL INCLUSIVE Z BASENEM KLIMATYZACJA BEZ PASZPORTU
1 631 zł 1 328 zł/os. najniższa cena z 30 dni: 1 294 zł
Szczegóły
Wyświetlanie: 10 z 40